Tamanho médio das fazendas leiteiras globais pode ser diferente daquilo que imaginamo

Ainda haverá 121 milhões de produtores de leite nos próximos anos? Os números deverão declinar. “Quando nossos números de produtores declinam, se iniciam alguns processos políticos para a prevenção de perdas. Nós podemos parar essa mudança estrutural? Não, mas o processo político estará lá e cabe a nós orientar os envolvidos o máximo possível”, frisou Torsten.

É interessante notar que, até 2013, o número de fazendas leiteiras estava aumentando lentamente, de forma que tem havido cerca de 1% de aumento nos números de fazendas. Esse é um indicador que mostra novas adições de animais nos rebanhos. 





Qual o tamanho médio de uma fazenda leiteira?

O tamanho de uma fazenda é um indicador muito simples, mas significativo. Países com um tamanho médio de rebanho com mais de 100 vacas incluem Estados Unidos, Argentina, Uruguai, África do Sul, Oceania, Arábia Saudita e partes da Europa – especialmente, Reino Unido e República Tcheca. Entretanto, a maioria dos países no mundo não são de grande escala, mas sim, tem rebanhos menores. “O tamanho médio de uma fazenda leiteira mundial atualmente é de cerca de 3 vacas, que produzem aproximadamente 18 quilos de leite. Metade disso, os próprios produtores consomem e a outra metade é vendida. Essa é a realidade”, comentou Hemme.

Ele destacou que 73% das fazendas leiteiras são de pequena escala ou fazendas familiares, que possuem de uma a duas vacas, enquanto cerca de 23% possui de duas a dez vacas. “Cerca de 60% das vacas leiteiras estão em fazendas de pequena escala ou familiares, enquanto cerca de 26% das vacas estão na categoria de fazendas familiares médias, que têm 10 a 100 vacas. Cerca de 15% das vacas estão em fazendas comerciais com mais de 100 vacas”, ponderou o diretor.

De acordo com ele, em alguns países, fazendas com mais de 100 vacas são consideradas “hobby”, porém, é importante observar a indústria de lácteos por meio de uma visão global. “No momento, talvez apenas 3% das vacas leiteiras totais estão em rebanhos com mais de 1000 vacas. É interessante notar que nós provavelmente temos 300.000 rebanhos globalmente - com mais de 100 vacas – e grande parte deles estão localizados nos Estados Unidos”, finalizou.

As informações são do http://www.thecattlesite.com, traduzidas pela Equipe MilkPoint.

Data da Publicação: 13/07/2016

Fonte: MilkPoint

http://www.milkpoint.com.br/cadeia-do-leite/giro-lacteo/tamanho-medio-das-fazendas-leiteiras-globais-pode-ser-diferente-daquilo-que-imaginamos-101057n.aspx