PESQUISA APONTA QUE IOGURTE COM PROBIÓTICOS PODE PROTEGER OS IDOSOS CONTRA INFECÇÕES RESPIRATÓRIAS
Um estudo na revista Clinical Interventions in Aging disse que o iogurte suplementado com probióticos pode proteger idosos saudáveis de infecções respiratórias.
Os pesquisadores chineses estudaram 205 voluntários com idade superior a 45 anos. Os indivíduos do grupo de intervenção receberam por via oral 300 mL/d de iogurte suplementado com uma cepa probiótica, Lactobacillus paracasei N1115 (N1115), 3,6 × 107 CFU/mL durante 12 semanas, enquanto aqueles no grupo controle mantiveram sua dieta normal sem suplementação probiótica.
Os autores descobriram que, em comparação com o grupo controle, o número de pessoas diagnosticadas com infecção do trato respiratório superior (ITRS) aguda e, o número de eventos da mesma, diminuíram significativamente no grupo de intervenção: o risco de ITRS foi de 55% do risco no grupo controle.
Os autores disseram que seus resultados estão de acordo com um estudo anterior sobre a adição de L. delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 no iogurte, que registrou resultados semelhantes. No entanto, outros estudos sobre bebidas lácteas fermentadas com L. casei DN-114 001 ou Lactococcus lactis ssp. lactis JCM5805 produziram resultados com incidências semelhantes de infecções, mas com duração reduzida da condição.
Data da Publicação: 11/08/2017.
Fonte: MilkPoint
https://www.milkpoint.com.br/industria/cadeia-do-leite/giro-de-noticias/pesquisa-aponta-que-iogurte-com-probioticos-pode-proteger-os-idosos-contra-infeccoes-respiratorias-106679n.aspx