Osteoporose
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O cálcio é essencial para a constituição do esqueleto e devemos ingerir 1g de cálcio por dia; os mais idosos devem ingerir 1,3g por dia. O leite é a principal fonte de cálcio na alimentação humana, pois qualquer outro alimento tem muito menos cálcio que o leite. Um litro de leite tem 1 g de cálcio, e, por isso, se tomarmos 1 copo de leite por dia, já ingerimos ¼ da quantidade diária necessária de cálcio. Uma fatia de queijo equivale a um copo de leite e o iogurte tem ainda mais cálcio. Assim, 2 fatias de queijo, mais 1 copo de iogurte e 1 copo de leite já representam a quantidade diária de cálcio necessária.
Outro alimento rico em cálcio é a sardinha. O cálcio está presente em pequenas quantidades nos alimentos de origem vegetal, e é absorvido com mais dificuldade do que o cálcio presente nos alimentos de origem animal. Mas, não basta ingerir o cálcio; ele precisa ser absorvido e a vitamina D é essencial para a absorção do cálcio. A vitamina D está presente em vários alimentos, mas, depois de ingerida, deve ser ativada pelos raios solares. É importante que o sol incida diretamente na nossa pele. Assim, cobrir todo o corpo ou usar protetores solares que impedem a ação de raios solares impede a ativação também da vitamina D.
Mas, cuidado, não é preciso exagerar: 15 a 20 minutos no sol de manhã são suficientes! Embora alguns médicos recomendem o sol do meio dia mesmo, mas por pouco tempo. Outra coisa importante: é possível armazenar o cálcio nos ossos na infância, para reutilizá-lo na fase adulta, quando ocorre perda de cálcio. Por isso, deve-se estimular o consumo de lácteos pelas crianças.
Hoje vemos a substituição do leite por refrigerantes. Os refrigerantes, além de não conterem cálcio, retiram o cálcio dos ossos. O café também prejudica a absorção de cálcio do leite. Nesse contexto, os exercícios são fundamentais, porque os músculos fortes ajudam a proteger os ossos de fraturas e a atividade física estimula a fixação de cálcio nos ossos. Então, leite, derivados de leite, vitamina D, sol e atividade física são as nossas armas contra a osteoporose!
Hoje vemos a substituição do leite por refrigerantes. Os refrigerantes, além de não conterem cálcio, retiram o cálcio dos ossos. O café também prejudica a absorção de cálcio do leite. Nesse contexto, os exercícios são fundamentais, porque os músculos fortes ajudam a proteger os ossos de fraturas e a atividade física estimula a fixação de cálcio nos ossos. Então, leite, derivados de leite, vitamina D, sol e atividade física são as nossas armas contra a osteoporose!
Data Publicação: 22/09/2015
Fonte: MilkPoint
http://www.milkpoint.com.br/mypoint/221468/p_osteoporose_leite_osteoporose_calcio_vitamina_d_sol_5878.aspx